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“果然牛”里牛肉多 “夹沙肉”里配料足
作者:admin  日期:2022-01-10 01:32 来源:未知 浏览:

  5月,重庆市江北区五里店市场监管所所长杨骥心情舒朗:所里管辖的鎏嘉码头荣获2020年度市级文明餐桌食品安全示范街称号;推出“放心消费菜单”受到商户食客肯定。前者显示了多年的努力有了成果,后者说明“我为群众办实事”实践活动中推出的好方法立竿见影。

  自2018年以来,重庆日益成为旅游热门城市,江北区的鎏嘉码头、观音桥商圈等地游客数量暴增。发源于川菜的渝菜一向以“一菜一格,百菜百味”著称,食客往往琢磨不透菜品的丰富内涵,也对菜品份量难以估计。多年以来,市场监管部门和消委会在解决纠纷时往往只能逐一解释,现场应对。

  今年4月,江北区市场监管局决定,必须在“五一”节前给指定的100家重点餐饮单位安装“放心消费菜单”。五里店市场监管所当仁不让作为首批开展此项工作的单位。该所与商家沟通,由江北区市场监管局统一制作商家的菜单,并赶在“五一”假期前推出。假期结束,商家反馈:客流量大增,各地食客都说看得清楚、吃得明白,店里的特色菜、精品菜成了食客自发传播的网红菜。

  “放心消费菜单”为何能令消费者放心呢?在重庆鎏嘉码头、观音桥商圈,每家餐厅门口都立有一个醒目的防水公告牌,菜品名称、菜品主辅料名称及重量、价格、计价单位、市场主体基本信息、消费投诉电话等内容一目了然。江北区椒舞餐厅负责人说,“果然牛”里有牛肉50克、哈密瓜200克;仙厨大酒店销售顾问贺晓莉说,一份“仙家夹沙肉”有三线克。这些主力菜品的主配料及分量在“放心消费菜单”上一目了然,食客满意,敢点爱吃。

  商家还在“放心消费菜单”上签名承诺,不从事经营野生动物、长江野生鱼等违法行为,也反对“天价账单”“短斤少两”等乱象。“放心消费菜单”通过明示菜品分量大小,倡导消费者合理点餐、避免浪费食品。

  据悉,江北区市场监管局对餐饮单位加强实地检查和培训指导,鼓励参与“放心消费菜单”公示活动的做法,得到商户的大力响应。据悉,目前采取的办法是在门口树立公告牌,未来将引导商户以桌牌、电子点餐平台等多种方式呈现。该局餐饮科有关负责人表示,支持消费者较真,一旦发现消费乱象,必然维护消费者权益。

  据该局负责人介绍,目前已实现对全区400余家餐饮单位的智慧监管。依托信用码、阳光餐饮监管系统、放心消费菜单等平台,有效推动餐饮服务食品安全质量提升,维护市场价格秩序,促进餐饮业健康发展,健全消费者权益保护机制,提升江北区都市旅游区整体形象,擦亮江北区“全国文明城区”金字招牌。

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